马蹄糕(一人份)

马蹄糕(一人份)的做法
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马蹄糕(一人份)的做法说明

看了很多菜谱,都是一次性做很多的,一个人吃不完,所以整合了一个单人份的马蹄糕~这个方子甜度适中。
因为个人觉得没有马蹄反而更清甜好吃,所以没放马蹄。
方子里用的是冰片糖,不是红糖,因为红糖颜色太深了,觉得冰片糖会很清甜!

马蹄糕(一人份)的食材和调料

马蹄粉50克
(搅拌马蹄粉60克
(煮240克
冰片75克

马蹄糕(一人份)的做法步骤

  1. 第1步.马蹄糕(一人份)的做法步骤 第1步

    往60克水里,一边倒入马蹄粉,一边搅拌均匀

  2. 第2步.马蹄糕(一人份)的做法步骤 第2步

    240克水,冰片糖放入锅里,大火融化

  3. 第3步.马蹄糕(一人份)的做法步骤 第3步

    糖全部融化后,关火!等待10秒钟!

  4. 第4步.马蹄糕(一人份)的做法步骤 第4步

    把第一步混合好的马蹄粉水(是这样称呼吧。。。),一边倒进糖水里,一边搅拌。 搅拌至白色糊状!

  5. 第5步.马蹄糕(一人份)的做法步骤 第5步

    将白色马蹄糊,倒入容器,上锅盖盖,大火蒸到透明状。 晾透之后,切块,开吃!

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