
在一个饭店吃过,因为儿子说好吃,自己琢磨琢磨,再瞎弄弄总结出来了经验,今天想和大家分享一下,之前做过一个菜谱,觉得不够完美,改进一下。

将全部食材(除雨米面外)切碎,尽量碎点,加入香油,酱油,鸡精,盐。(可根据个人口味适当变化)搅拌均匀。

将馅料儿揉成大小适中的团。手要窝好,捏紧些,不然易散架。

将揉捏好的馅料儿摆放在盘子里,准备一个大盘子,均匀的铺浅浅的一层。

将揉捏好的馅料放在盘子里滚动,滚好一圈后在表面用小喷壶喷一点点水(也可以双手沾些水,在把菜团子放在手上触摸),尽量让菜团子全身都有一点水,继续滚动,一个重复5-7次。

先入锅蒸,上气后二十分钟取出,入锅煎至两面金黄。

可以开动了。🥢🥢🥢😄😄

可以用剩下的玉米面煮玉米糊,偶尔吃吃粗粮,健康美味可口
烹饪时注意安全。