菜鸟变大厨鱼汤

菜鸟变大厨鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼洗干净，鱼鳞刮干净，切成3段，外面和里面均撒点盐，用手涂抹均匀，倒入适量料酒腌制

2. 第2步.

   葱白切段，姜5片，蒜2瓣，切成2半，花椒八角

3. 第3步.

   锅里下冷水，把所有的料放入水中，中🔥煮大概20分钟，或者大概煮到水变颜色即可

4. 第4步.

   锅中料煮的差不多的时候，炒锅下油，放入腌制的鱼，2面翻炒，大概所有的鱼肉都给油炸到，这样后面的鱼肉更好吃

5. 第5步.

   鱼炸的差不多了，把准备好的料水，导入鱼锅中，中🔥继续熬制20分钟

6. 第6步.

   出锅前锅中撒入适量盐，也可以提前撒入，每次少点，不要咸了

7. 第7步.

   出锅撒入香菜即可