桂花枇杷酱

桂花枇杷酱的做法
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桂花枇杷酱的食材和调料

桂花干适量
老冰糖依个人口味适量
新鲜枇杷适量

桂花枇杷酱的做法步骤

  1. 第1步.桂花枇杷酱的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.桂花枇杷酱的做法步骤 第2步

    用清水将枇杷冲洗干净,剥皮,去核

  3. 第3步.桂花枇杷酱的做法步骤 第3步

    为了防止枇杷氧化,在容器里倒入少许纯净水

  4. 第4步.桂花枇杷酱的做法步骤 第4步

    把剥完的枇杷(倒掉浸泡用的纯净水)放入料理机打成泥

  5. 第5步.桂花枇杷酱的做法步骤 第5步

    取一个干净的锅,把步骤3的枇杷泥倒入锅里,按个人口味加入冰糖,开中小火,不断搅拌防止粘锅,大约1小时成粘稠状态后关火(图片是已经熬好的状态)

  6. 第6步.桂花枇杷酱的做法步骤 第6步

    凉透后撒入少许桂花干

  7. 第7步.桂花枇杷酱的做法步骤 第7步

    凉透后挤入柠檬汁

  8. 第8步.桂花枇杷酱的做法步骤 第8步

    装瓶(事先消毒晾干)

  9. 第9步.桂花枇杷酱的做法步骤 第9步

    成品

小贴士

熬酱过程防止酱汁溅出烫伤

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