自酿甜酒酿

自酿甜酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   糯米泡半天，稍微清洗下，沥干备用。

2. 第2步.

   不锈钢双层蒸锅、屉布、坛子、碗、筷、饭勺洗干净，用开水烫下。（所有接触糯米的东西不能有油）

3. 第3步.

   锅里蒸屉铺好屉布，把糯米一层一层铺进去盖好，下面放水，中大火20分钟，关火再焖10分钟。

4. 第4步.

   这是糯米蒸好后的样子，一粒一粒，颗粒分明，用筷子挑里面的米看下熟了没有。

5. 第5步.

   直接把两层的米倒在一起，用自来水冲凉透，沥干水备用。

6. 第6步.

   把沥干凉透的米舀入用开水泡过的瓷坛里，压实，中间用手戴一次性手套挖个深洞。

7. 第7步.

   在挖的洞里和表面都撒酒曲，留一些酒曲倒入装温开水的碗里，拌匀。

8. 第8步.

   把拌好酒曲的温水撒入瓷坛里。

9. 第9步.

   用保鲜膜封好坛口，盖好盖子。

10. 第10步.

    静等时间的美味。（气温30度以下可以用厚衣服包住放在阴凉通风的地方）

11. 第11步.

    第四天已经出了很多水了。这是装了四瓶米酒后还有这么多酒水。（听说女孩发育期常喝米酒可以丰胸哟！）