以前在丽江小住过一段时间，那边很多不同的果酒，樱桃酒，青梅酒，杨梅酒等，住的客栈旁边有一颗樱桃树，每年五月就会长满小樱桃，然后朋友就会摘下来，酿成樱桃酒，给每位到客栈的朋友喝，这次自己买了一些樱桃，没有吃完，所以心血来潮自己做了两瓶。
瓶子洗净，晾干。(一定不能有水哦，有水容易发霉)
樱桃洗净，晾干。(等不及的可以用厨房纸吸除水分)
一层冰糖，一层樱桃，一层层铺在瓶子里，最后在放几个柠檬片在上面，然后铺一层冰糖。喜欢糖的可以多给，不喜欢太甜的可以少给。(柠檬去皮，最好把核和中间白色的皮都去掉，这样不会苦)
加上白酒，封瓶。
前期可以观察，每天打开瓶口排气，存放过程中隔几天就均衡摇晃一下。放两个月就可以喝了
1.樱桃和瓶子一定要晾干再做，有水分容易发霉。
2.白酒39°以上的就可以，喜欢酒味的亲可以用高点度数的，我用的是42°的，泡了酒以后酒的度数会下降，因为樱桃里的水分也会被慢慢泡出来。
3.夏天的时候可以加点气泡水，还有冰块一起喝。