咖喱土豆胡萝卜洋葱鸡翅

咖喱土豆胡萝卜洋葱鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是鸡翅【换成别的肉类也可以】

2. 第2步.

   切小块啦，要一刀砍下去，不要来回摩擦，这样会有骨头碎【我老爸告诉我的】

3. 第3步.

   加一勺料酒，一勺盐，搅拌均匀。时间在20分钟以上就行了。

4. 第4步.

   胡萝卜，土豆切小块点。洋葱我就切了两刀，洋葱基本不吃就配个味道，切太碎烂了不好看。【⚠️土豆切好拿水泡，泡掉白色的水，我泡了，我没拍出来】

5. 第5步.

   【这一步可以省略】我之前煮，咖喱都粘稠了，土豆和胡萝卜还硬邦邦。先煮一下！会不会那个鬼样啦！不要太久，水开2分钟加进去，两分钟一过，捞起来过凉水。然后滤干，等等要炒，有水的话....飞溅...很难受啊

6. 第6步.

   油不要放太多，我放多了。加姜片和蒜，小火！大火会焦的！！！有香味了就行。

7. 第7步.

   把鸡翅放进去翻炒，大概这个样子就能装起来了。断生！！

8. 第8步.

   想起来之前买了不粘锅，怕煮咖喱糊了黏底。换个锅，起锅烧油。

9. 第9步.

   加胡萝卜和土豆 翻炒，不焦的情况可以炒久一点

10. 第10步.

    这个时候加入洋葱

11. 第11步.

    这样子就行了。

12. 第12步.

    把鸡翅加进去，翻炒一下。

13. 第13步.

    加高汤，我加的水。因为我没有高汤。高汤就是骨头汤？？没过食材，太少不行。能多不能少，这个后来会粘稠的！

14. 第14步.

    我四个鸡翅放的四块咖喱，就是半盒。把咖喱搅融化

15. 第15步.

    这颜色不像咖喱，但等会就像了！！盖上盖子中小火慢慢来，如果你的不是不粘锅，在慢慢变粘稠的时候记得多铲一下底，别糊了！因为玉米容易烂！如果急着吃，就开大点火使劲搅拌！⚠️小心玉米和胡萝卜太硬

16. 第16步.

    这个照片其实已经吃上了，吃到一半发现我没拍照。粘稠后很有咖喱的颜色啦！