这几天又是节日，节日在家的享受之一就是大块吃肉。安小主是肉食动物，这个排骨也是她的心爱美食之一。其实做起来非常容易。只需要提前计划好，中午开始制作晚上就可以吃了。这道菜的一个特点就是耗时悠久，所以一定要提前规划。
准备好调料
排骨洗干净，沥干水份。也可以用厨房纸吸干水份。
沥干水份以后切成二半。因为我的锅里放不下一整扇排骨。
把半扇排骨放入慢炖锅，然后撒上一半的调料，再把另外半扇排骨放进去，撒上剩下的调料。（烧烤酱剩五分之一不要放进去）然后用小火炖六个小时。不要放水，排骨自己会出水。
六个小时以后把排骨拿出来放在烤盘上，把剩下的五分之一烧烤酱刷上去。425华氏度215摄氏度烤20分钟，然后用大火炙烤一分钟。
切开，装盘。配上沙拉。当然有啤酒更佳！
再次重申，这道菜耗时悠久，一定要提前规划好，不然晚饭够等了。如果喜欢烤炉的味道，最后烤箱的步骤也可以转移到烤炉上去。