黑芝麻艾饺

黑芝麻艾饺的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜艾叶采摘回来，用水泡洗干净

2. 第2步.

   水烧开，将洗净的艾叶放进去焯水

3. 第3步.

   捞出来用冷水冲洗

4. 第4步.

   一边冲水一边像搓衣服那样搓洗艾叶，直到洗完后的水是清的为止

5. 第5步.

   盆子里按大概1:1的比例放糯米粉和粘米粉，然后把搓洗干净的艾叶放进料理机，加适量热水一起搅成糊状倒在混合米粉上面

6. 第6步.

   将艾叶糊和米粉和成团

7. 第7步.

   提前准备好黑芝麻馅: 1、黑芝麻泡水洗干净，捞出来沥干 2、用炒锅开小火炒熟 3、冷却后加糖用料理机打成粉即可 4、最好加冰糖或者红糖，因为白糖比较热气 5、也可以煮一些黑豆打成糊，放锅里加入黑芝麻糊和少量食用油一起炒匀炒干

8. 第8步.

   取一小团米粉团，双手搓圆后，然后放在左手手心，右手大拇指按在粉团顶部，另外四个手指辅助转动粉团，使之出现一个凹坑

9. 第9步.

   装入黑芝麻糊馅，七八分满即可

10. 第10步.

    封口并捏紧成饺子形状

11. 第11步.

    处理好边缘褶皱

12. 第12步.

    冷水入锅，隔水蒸15-20分钟

13. 第13步.

    美味又健康的艾叶饺子做成啦。