嗯……就是想吃了呗……
将猪蹄冷水泡一个小时，洗干净下锅绰水，捞出冲掉浮沫。
洗好后，放入锅内加水没过猪蹄，放入香叶，姜，葱，料酒花椒，干辣椒，半个小时煮，关火再焖十分钟。
捞出猪蹄，炒锅里放油，姜，开始炒，放料酒，醋，生抽，老抽，冰糖，最后放盐，看蹄颜色红亮，加水大火烧开，中小火四十分钟，好了，坐等吃了还想吃的猪蹄喽😄
一定要先冷水泡去猪腥味，加香叶先煮半个小时也是为了去猪腥味，我和女儿都忍受不了一点点的异味😀
