腌糖蒜

腌糖蒜的做法步骤

1. 第1步.

   刚挖的蒜，外面很脏，第一次处理用刀把尾巴去掉，然后剥掉一层外壳，全部剥完。 把手洗干净，第二次剥蒜的皮，这样剥出来的蒜基本不脏。

2. 第2步.

   按照这样的步骤剥出来的蒜是不是一点不脏呢。

3. 第3步.

   先用净水器里面的水洗一遍。

4. 第4步.

   捞出来放进去装有凉开水和盐的盆里面。

5. 第5步.

   盖上盖子，让他在盐水里面浸泡二十四小时。

6. 第6步.

   最近天比较热，所以我把它放在冰箱冷藏室。

7. 第7步.

   泡过盐水的蒜倒在篮子里沥干水分。

8. 第8步.

   准备一个无水无油的玻璃瓶，把沥干水分的蒜放进去。

9. 第9步.

   依次加入醋（六度的醋刚好，如果度数再高的话就太酸了，那你可以多加点儿糖）、盐、糖。盖好瓶盖。

10. 第10步.

    瓶子不能装太满，我这个又有点少，装个九成满即可。泡上一个月左右可以尝一下味道。

11. 第11步.

    泡了一个半月，不是刚放进去的时候浮着的，全部沉下去了，这样差不多就好了。

12. 第12步.

    尝了一下糖蒜刚刚好。。