【Perry私房香煎龙利鱼】

【Perry私房香煎龙利鱼】的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼柳洗净，倒入料酒，姜丝腌制15分钟。

2. 第2步.

   去除姜丝，用厨房纸巾吸干鱼柳上的水。现磨黑胡椒均匀撒在鱼柳上。均匀扑上淀粉。

3. 第3步.

   热锅，加入少许橄榄油，油七成热放入迷迭香一支，下入鱼柳，煎至定型再翻面。另一面煎至金黄即可出锅。

4. 第4步.

   出锅装盘，迷迭香点缀！现磨海盐撒它！（判断味道后再决定）柠檬片挤上汁水！吃它！