黑麦粉:高筋粉=1:1健身减脂期必备。我全程使用面包机制作,全麦面包发酵比普通面包慢一些,这是正常的!
面包机揉面35分钟,揉至扩展阶段。 一次发酵45分钟, 面团排气,整形, 进行第二次发酵,约65分钟。 面包机烤制45分钟,完成。