苦荞馒头

苦荞馒头的做法
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苦荞馒头的食材和调料

酵母4克
全麦面粉300克
荞面100克
牛奶250克

苦荞馒头的做法步骤

  1. 第1步.苦荞馒头的做法步骤 第1步

    牛奶放入面包机。

  2. 第2步.苦荞馒头的做法步骤 第2步

    两种面粉称重后放入面包机

  3. 第3步.苦荞馒头的做法步骤 第3步

    酵母放在面粉上面。然后选择发酵程序。

  4. 第4步.苦荞馒头的做法步骤 第4步

    发酵完成,整形上锅,不开火在蒸锅里在发酵20分钟。然后大火17分钟蒸熟。

小贴士

牛奶可换成同等量的水。
用普通面粉,水量减少10克。

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