番茄蛋汤

番茄蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   把番茄洗净，划个十字，把番茄放在热水里泡一会，这样皮就会和肉分开，徒手就能把皮完整剥下来

2. 第2步.

   把番茄切成两半，然后再切成片，中间的那个硬块扔掉

3. 第3步.

   加一点点油，大火煸番茄，不时拿铲子翻动一下，转小火闷一会

4. 第4步.

   煸好后装入锅中，加水（看你想要多少汤，自己掌握加水量即可）

5. 第5步.

   小火焖，焖得越久汤汁越浓郁

6. 第6步.

   准备关火前加入盐（多倒点），搅拌后尝尝咸淡，不够再加，再加一点点鸡精提味。然后倒入事先打好的蛋液，关火。美美的蛋花自己出来了，大功告成~