家常快手煎包子

家常快手煎包子的做法步骤

1. 第1步.

   揉成面团

2. 第2步.

   天气热，醒发20分钟即可

3. 第3步.

   排气，分剂子，30g左右就可以了

4. 第4步.

   拌陷，这个是肉白菜虾仁馅儿，喜欢什么就做什么馅儿

5. 第5步.

   包好包子再醒10～15分钟即可

6. 第6步.

   锅里刷油，摆入包子，中火煎

7. 第7步.

   一勺面粉加入水中，混合

8. 第8步.

   包子底部定型，倒入面粉水，到包子三分之一即可

9. 第9步.

   盖上盖子，继续中火煎

10. 第10步.

    看到锅底水没有的时候转小火，然后听到滋滋滋的声音时，就是水已经煎没了，是锅里油热的声音，就可以关火了，掀开盖子，看下底部，如果喜欢更焦脆的，可以继续小火一分钟

11. 第11步.

    可以在最后的时候放点芝麻和葱花，我闺女不喜欢所以没放

12. 第12步.

    考虑到小朋友吃，所以肉馅没有做多拌水的操作，避免汤水太多烫到小朋友，所以馅儿料直接调味拌均匀就可以了，很好吃的