| 鸡爪 | 两斤 |
| 冰块 | 两大碗（让皮更爽口） |
| 蒜头 | 两大个 |
| 泡椒 | 4～5个 |
| 雨露 | 6~8滴 |
| 鸡粉 | 2勺 |
| 白醋 | 半碗（吃饭的碗，喜欢吃酸的可以放多点） |
| 砂糖 | 两勺（看醋放的多少） |
| 盐 | 一勺半（喜欢吃咸的可以放多一点） |
| 麻油 | 一小勺（提味的） |
鸡爪解了冻后先煮熟，大概8~10分钟。捞出，过水（用能饮用的水过）
这个是能饮用的水里加了冰块，把鸡爪倒入进去浸泡
一边泡着一边把鸡爪分开（各人喜欢的）
鸡爪泡了有四五分钟，捞出放入碗里（能放的下两斤鸡爪的容器都可以），这些材料提前备好（蒜头和泡椒可以一起放碗里）砂糖没拍进去
按个人口味进行调味，鸡粉，雨露，白醋，蒜头和泡椒，一点盐，一点砂糖，最后麻油（不喜欢麻油可以放花生油）搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱，大概冷藏两小时，吃之前再搅拌下鸡爪，很入味的哦~