全麦馒头

全麦馒头的做法
12人浏览0人收藏
收藏

全麦馒头的做法说明

为了让小朋友多吃点粗粮,试着在白馒头里面掺了点全麦,小朋友居然很喜欢吃,那就把方子记下来吧,以后可以继续做。

全麦馒头的食材和调料

中筋面粉180克
全麦粉20克
100克
细砂糖15克
干酵母2克
椰子5克

全麦馒头的做法步骤

  1. 第1步.全麦馒头的做法步骤 第1步

    除椰子油外的所有材料揉成团,在加入椰子油揉光滑,平均分成十份。

  2. 第2步.全麦馒头的做法步骤 第2步

    取一份面团,揉圆后尽量搓高一点,放在馒头纸上。

  3. 第3步.全麦馒头的做法步骤 第3步

    剩余面团依次做好,放入下面有温水的蒸锅进行发酵。

  4. 第4步.全麦馒头的做法步骤 第4步

    发酵至两倍大(用指腹轻安馒头边缘,柔软有弹性,像棉花糖一样的手感),中火蒸十二分钟,闷五分钟后开盖。

小贴士

椰子油可以用猪油或者色拉油代替。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页