香辣鱼

香辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼杀好鱼肉剖下，头个🐟骨留下整型用，用葱姜盐料酒把鱼腌制一小时

2. 第2步.

   腌好的鱼油煎透，也可以过油炸。

3. 第3步.

   混合香料下锅炒香后，加老抽生抽糖醋盐料酒，把煎好的鱼下锅裹匀料，加水漫过鱼

4. 第4步.

   大火烧开收汤汁，烧鱼过程不盖锅盖

5. 第5步.

   起锅，撒香菜

6. 第6步.

   配上白饭

7. 第7步.

   肉质滑嫩，微微麻微微辣