花式韭菜盒子

花式韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加点儿盐  上筋力  凉水打成絮状在上手揉  以免粘手

2. 第2步.

   反复揉搓  面的口感才好  搓成面团

3. 第3步.

   掐成髻子

4. 第4步.

   拉成长条 抹点儿油  醒发一下

5. 第5步.

   将鸡蛋打散  炒成鸡蛋碎

6. 第6步.

   玉米  木耳  鸡蛋碎 韭菜末 虾皮全部就位  混在一起前  韭菜切好晾一下  再用一勺油拌匀

7. 第7步.

   再放橄榄油

8. 第8步.

   少许十三香

9. 第9步.

   一点点花椒油  不是必放  我也是尝试一下

10. 第10步.

    蚝油大概也就一勺

11. 第11步.

    拌匀即可

12. 第12步.

    面髻子擀成长方面饼 均匀放入馅料

13. 第13步.

    卷起来  两端捏紧  封死

14. 第14步.

    将卷好馅儿的面盘起来 用手掌轻轻压扁

15. 第15步.

    锅底抹油  最小火热锅  下面饼

16. 第16步.

    盖好盖子  一分钟就翻个儿 勤翻  小心糊锅

17. 第17步.

    煎至两面金黄即可出锅  配上冰啤酒  无敌了！

18. 第18步.

    皮儿脆 馅儿香