（没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）

（没有铁板的）铁板豆腐（孩子喜欢吃的不得了）的做法步骤

1. 第1步.

   准备：内脂豆腐、大蒜（我用了一个半、一个有点少）、猪肉、榨菜

2. 第2步.

   猪肉剁碎，加入味极鲜酱油搅拌均匀腌制几分钟；榨菜剁碎，大蒜剁碎

3. 第3步.

   豆腐切小块

4. 第4步.

   锅中倒入油（我用的橄榄油）

5. 第5步.

   倒入肉末炒至变色

6. 第6步.

   倒入豆腐

7. 第7步.

   中小火慢煎豆腐，煎的时候可以用铲子把豆腐再切小点，这样更入味

8. 第8步.

   准备酱汁（两勺味极鲜酱油+一勺蚝油+一碗清水+一勺淀粉）搅拌均匀

9. 第9步.

   煎到豆腐微起皮的时候，倒入酱汁，煮开入味后，倒入碗中

10. 第10步.

    倒入碗中

11. 第11步.

    锅中再次倒入橄榄油

12. 第12步.

    倒入蒜末，加一小段葱白，炒出香味，蒜末微脆

13. 第13步.

    蒜末洒在豆腐上，撒上榨菜（也可以和蒜末一起锅中炒一下）

14. 第14步.

    撒上葱花，葱花不仅可以让视觉更享受，更能散发出葱花的香味，味道更好了

15. 第15步.

    😋

16. 第16步.

    😋

17. 第17步.

    😋孩子们边吃边说好吃，平时催着吃饭最快也要半小时，今天配了这道菜，饭很快就吃好了，赶紧试试吧？