大丰收

大丰收的做法
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大丰收的做法说明

大丰收是东北很常见的一道菜
秋天是秋收的季节
每家在这个时候都会囤一些菜准备度过冬天
在此时家家都会做
这道菜中食材种类丰富
象征着年年庄稼丰收
故名大丰收

大丰收的食材和调料

玉米1根
土豆1个
红薯1个
豆角300克
五花肉100克
青椒1个
适量
调料步骤中详细注明

大丰收的做法步骤

  1. 第1步.大丰收的做法步骤 第1步

    将食材清洗干净

  2. 第2步.大丰收的做法步骤 第2步

    土豆、红薯切成滚刀块,玉米切成大段

  3. 第3步.大丰收的做法步骤 第3步

    五花肉切片、青椒切小块、葱姜蒜切碎备用

  4. 第4步.大丰收的做法步骤 第4步

    锅中倒入适量油,冷油下五花肉煸炒(也可以先用肋排)

  5. 第5步.大丰收的做法步骤 第5步

    煸炒肉微微发黄

  6. 第6步.大丰收的做法步骤 第6步

    下入豆角

  7. 第7步.大丰收的做法步骤 第7步

    煸炒豆角微微发绿、表面都裹上油此时加入2勺料酒

  8. 第8步.大丰收的做法步骤 第8步

    加入土豆、红薯、葱姜蒜翻炒出香味

  9. 第9步.大丰收的做法步骤 第9步

    加入3勺一品鲜酱油、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、半勺花椒粉、少量白糖

  10. 第10步.大丰收的做法步骤 第10步

    加入末过食材的清水盖上盖子炖煮

  11. 第11步.大丰收的做法步骤 第11步

    开锅后加入玉米

  12. 第12步.大丰收的做法步骤 第12步

    开锅后炖煮20分钟的时候加入青椒,大火收汁出锅前加入一点味精或鸡精

  13. 第13步.大丰收的做法步骤 第13步

    撒上葱花

  14. 第14步.大丰收的做法步骤 第14步

    色香味俱全的大丰收就做好了(视频建议点开观看)

小贴士

炖制的时候建议不要总翻动锅内,土豆和红薯熟后很容易碎
喜欢吃贝贝瓜的可以加入一个在里,食材可可根据喜好进行调整

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