锅烙炸果

锅烙炸果的做法
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锅烙炸果的做法说明

每一个地方都有的小吃,你们那边这个叫什么😏欢迎留言评论,我管它叫锅烙炸果。

锅烙炸果的食材和调料

食材:面粉用量:1000g
食材:酵母粉用量:8g
食材:韭菜用量:100g
食材:胡萝卜用量:50g
食材:盐用量:13g
食材:用量:850g
食材:用量:5g
食材:色拉油用量:750g

锅烙炸果的做法步骤

  1. 第1步.锅烙炸果的做法步骤 第1步

    准备好的面粉倒入酵母粉,盐,依次倒入水,一边倒一边搅拌,搅拌成面糊状

  2. 第2步.锅烙炸果的做法步骤 第2步

    胡萝卜切丁,倒入面糊里

  3. 第3步.锅烙炸果的做法步骤 第3步

    韭菜细切,依次倒入面糊里

  4. 第4步.锅烙炸果的做法步骤 第4步

    倒入鸡粉,一起搅拌,一定要搅拌均匀

  5. 第5步.锅烙炸果的做法步骤 第5步

    搅拌好的面糊盖上保鲜膜,待醒发,这是醒发后的面糊,醒发的面糊有骷髅,再用筷子搅拌一下

  6. 第6步.锅烙炸果的做法步骤 第6步

    起锅烧油,油必须没过炸果

  7. 第7步.锅烙炸果的做法步骤 第7步

    用大勺子沾油,小勺盛面糊入大勺里,用勺瓢过油,像视频一样,反复盛入炸,中火炸至两面金黄捞出就可以

  8. 第8步.锅烙炸果的做法步骤 第8步

    做好的锅烙炸果,外酥里嫩,好吃不上火

  9. 第9步.锅烙炸果的做法步骤 第9步

    锅烙炸果炸至过程🤓

小贴士

加入酵母粉的面糊,炸起来的锅烙炸果比较蓬松,口感软,凉了不会硬

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