不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯

不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法
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不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法说明

这是一款玉米油版,老妈说不爱黄油的味道,我就等量把黄油换成玉米油,很成功一样好吃
如果有黄油,把黄油软化,面团成团后再加入
我用的风炉180,25分钟。家用小烤箱可以190—200度,25分钟,观察上色情况调整

揉的时间不够会长不大,揉过了也会长不大。我试过很多次,一个面包机程序15分钟正好,即轻
松又方便。厨师机中速12分钟左右。

面揉好后立马整形,立马整形,立马整形,否则会越放越粘,最后根本拿不起来

整形时最好戴手套或者手抹点油防粘

不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的食材和调料

蓝黛麻薯预拌粉200g
王后高粉20g
鸡蛋1个大蛋
纯牛奶120g
1g
老抽2g
芝麻10g
玉米40克

不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤

  1. 第1步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第1步

    除黑芝麻外把所有材料称入面包机桶

  2. 第2步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第2步

    选择饺子皮程序,大概还有3-5分钟结束时倒入黑芝麻,继续揉到程序结束

  3. 第3步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第3步

    揉面垫抹少许油,分成30g一个,揉圆。戴手套操作,防粘

  4. 第4步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第4步

    烤箱预热190度,入炉后调回180度,25分钟。进炉前

  5. 第5步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第5步

    烤制中

  6. 第6步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第6步

    快出炉时

  7. 第7步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第7步

    成品的样子

  8. 第8步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第8步

    放凉就可以装袋了。外脆内糯,很香很好吃哦。第二天就是另外一种口感了,很有嚼劲

  9. 第9步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第9步

    补个正面

  10. 第10步.不凹底长大大的恐龙蛋/麻薯的做法步骤 第10步

    底部

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