蚕豆虾仁

蚕豆虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁用料酒，生姜，蒜末，盐，淀粉腌制15分钟，控干水分备用。

2. 第2步.

   蚕豆米过水煮熟捞出备用。

3. 第3步.

   锅内放油，倒入虾仁翻炒，倒入豆米继续翻炒，加入少量盐，黑胡椒继续翻炒，可以适量加水焖一焖。炒熟后即可装盘。