简易版闽南咸饭

简易版闽南咸饭的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡水，切成丝备用 大米淘水，控干（或大米和糯米更一半） 青豆，玉米粒，胡萝卜丁，开水烫熟 腿肉切丁，肥瘦相间的好吃

2. 第2步.

   葱白炝锅，下肉肉翻炒

3. 第3步.

   放入香菇翻炒，调入老抽和生抽继续翻炒均匀

4. 第4步.

   加入大米继续翻炒，东北大米比较黏一些，在南方会用大米和糯米各一半来做。

5. 第5步.

   大米翻炒一会后，调入鸡精和适量的盐

6. 第6步.

   加入开水，比例是一杯米两杯水 盖上盖子煮开沸腾~

7. 第7步.

   倒入电饭锅，设置米饭模式 因为食材都已经加热过，电饭锅很快就能做好

8. 第8步.

   准备好烫好的玉米粒萝卜丁和青豆，香油和葱花 等待电饭煲放汽~

9. 第9步.

   电饭锅打开后，加入玉米青豆胡萝卜丁，淋入香油，搅拌均匀盖上盖子焖几分钟！ 这个时候可以试一下咸淡，味淡可以这个时候加点盐，一起搅拌！

10. 第10步.

    放入葱花搅拌，盛饭出锅！

11. 第11步.

    开造！一人两碗！