土豆切丁，放水里泡着 肉切丁 葱白切小段，葱花
热锅倒油，下肉丁翻炒，变色后加葱白，八角翻炒均匀。 加土豆丁翻炒均匀，加适量生抽，老抽，十三香。翻炒均匀。
加水没过食材，大火煮开，小火炖个10-15分钟。差不多熟了，碗里打个鸡蛋，加点淀粉搅开，倒到锅里，适量加点盐，最后撒上葱花或者香菜都行！ 好吃😊
