冰淇淋

冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加牛奶加糖，蛋抽搅拌，中小火加热，一直搅拌，微沸，注意快沸腾时小火，当心变蛋花，微沸时关火，冷了加入淡奶油搅拌均匀，倒入雪糕模。懒得用冰淇淋机，懒得多次拿出来搅拌，这样冻雪糕很好，不硬没有冰渣，多的用个保鲜盒冻起来，不用搅拌，冻硬了盒子冲下热水倒扣出来，用刀切成块，放盒子继续冻，吃的时候不用挖球，一口一块