榨菜炒肉

榨菜炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   榨菜选小包装150g那种，拆开之后不用洗，块状和条状的都可以；

2. 第2步.

   猪肉提前用盐、糖、生抽、料酒、蚝油等腌制15分钟左右；

3. 第3步.

   切好蒜丝和姜丝；

4. 第4步.

   干香菇提前泡发好，也切成条；

5. 第5步.

   热锅下油，爆香蒜丝和姜丝；

6. 第6步.

   放入腌制好的猪肉，炒至猪肉变色，煸炒出香味；

7. 第7步.

   放入香菇，炒出香菇出香味，微焦的状态；

8. 第8步.

   倒入榨菜翻炒均匀，榨菜稍微变色即可；

9. 第9步.

   出锅装盘啦！