清洗小龙虾,去头取虾线并用刷子刷干净,这一步要认真对待!
大蒜剥皮备用
小米辣切末备用
大蒜打成泥
起锅烧油下洗好的小龙虾至外壳嘎嘣脆
捞起沥油备用
起锅烧油放入干辣椒断、花椒、蒜末、小米辣末、豆瓣酱炒出香味放入啤酒
把炸好的小龙虾放入锅中大火爆炒5分钟
起锅装盘!美味麻辣小龙虾出锅!
洗小龙虾要尽量让小龙虾多吐泥沙,想吃配菜可以根据自己喜好放入锅中爆炒