起酥猪油

起酥猪油的做法
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起酥猪油的做法说明

准备做蛋黄酥等中式点心,做些猪油随时备用

起酥猪油的食材和调料

猪板油1斤
半碗
3克
2片
1根

起酥猪油的做法步骤

  1. 第1步.起酥猪油的做法步骤 第1步

    猪板油洗净切小块

  2. 第2步.起酥猪油的做法步骤 第2步

    倒入锅中加半碗水,姜片,葱段和盐

  3. 第3步.起酥猪油的做法步骤 第3步

    大火熬煮,看见出油以后转最小火

  4. 第4步.起酥猪油的做法步骤 第4步

    准备容器和晒网,随时滤出油渣

  5. 第5步.起酥猪油的做法步骤 第5步

    全部搞完,金黄色的猪油

  6. 第6步.起酥猪油的做法步骤 第6步

    凉透放冰箱冷藏,凝固成白色膏状固体,放冰箱保存

小贴士

1.一定要猪板油,一般卖肉的那里都有
2.容器要无水
3. 剩下的油渣可以炒菜,也可以包包子哦~直接吃比较腻

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