再忙也要好好吃饭，一道蛋炒饭，饭与菜一起出锅，营养丰富，适合忙碌的上班族，适应快节奏的生活。
1、䓤切碎；2、火腿切小块；3、自己喜欢的爱熟的蔬菜切小块（白菜、油菜、油麦菜、胡萝卜、豌豆等），我这里放的是水萝卜（家里只有这个了）；4、米饭可以是新做的也可以是剩饭（如果是冷的米饭需要化透）；5、将适量葱花放入打好的鸡蛋中搅拌均匀。
锅烧热，放入适量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒。
放入蔬菜、火腿、葱末、姜末，随后倒入米饭，再加入适量的花椒粉、盐，也可加入适量酱油，若觉得干，可加入少许水，翻炒均匀后，就可出锅了，一碗美味营养的蛋炒饭就可以吃了。
若后序要放酱油，一定要少放盐或不放盐，另外火腿也是咸的。