先下油爆炒鱿鱼，下蒜头（鱿鱼炒至微焦，无水份）下葱、下韭黄炒会，下盐翻炒下就可以了
这个版本还可以下少许（沙茶、蚝油）味道也是极好的，大家可以试试喔
¹☞鱿鱼是有水份的，一定要炒至无水份才可以放韭黄，这样炒出来才会吃出香²☞韭黄加盐翻几下就可以出盘了，不能炒太久，炒太久韭黄太老会咬不动³☞韭菜洗后也会有水份的，所以在炒的过程也会出水，就不用加水炒了哈
