喜欢吃一直也不会做，幸好这一年有大厨肖大姐的照顾，一年里硬是胖了近十斤.
1、猪蹄洗净后用开水煮一开后捞出；
2、锅里加水放入以上佐料，把猪蹄放进去，先大火两开后再用小火焖，约一小时后收汁，放入蒜和香菜起锅.
买来是最好让买菜的斩成为连皮的状态，（后退皮多肉少，比较好处不腻）
