松软汉堡🍔

松软汉堡🍔的做法步骤

1. 第1步.

   105g牛奶➕25g蛋液➕3g酵母➕30g砂糖，30秒/37度/速度3，活化酵母。

2. 第2步.

   称入200g高筋粉，3g盐，30秒/速度3-6。揉面2分钟。

3. 第3步.

   加入25g黄油（可提前融化），揉面三分钟。取出，切割成100g左右四个面团，整光滑面团放入提前刷好黄油的乐葵模具，在微波炉中放碗热水，发酵1.5个小时。

4. 第4步.

   取出刷蛋液，撒白芝麻，入预热170度烤箱，烤20分钟，在剩八分钟时加盖锡纸（根据自家烤箱调整时间）。结束🔚后取出冷却

5. 第5步.

   烤完刚出炉的样子。

6. 第6步.

   根据自家材料切开加入生抽、鸡蛋火腿圆饼，挤上番茄酱，既可以开吃啦。

7. 第7步.

   切开是不是很松软？