麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法
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麻辣小龙虾的做法说明

取悦自己最快的方式就是美食

麻辣小龙虾的食材和调料

龙虾2斤买的时候让卖家给你去虾头不好那节跟线
2-3根
4-6瓣
4片
啤酒1瓶
豆瓣酱2勺
料酒2勺
小米椒2个
八角香叶桂皮一样一点
13香大概5克左右
半个
火锅料不加菜3分之一,加菜就一半
2-3颗

麻辣小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.麻辣小龙虾的做法步骤 第1步

    把上述所有调料先备好

  2. 第2步.麻辣小龙虾的做法步骤 第2步

    虾买的时候卖家处理过虾线跟虾头,拿回之后先用盐跟清水泡半个小时,然后在用牙刷狠狠地刷肚子跟腮,刷好后用清水冲洗,再用清水加料酒泡半小时沥起来。

  3. 第3步.麻辣小龙虾的做法步骤 第3步

    油热倒入调料

  4. 第4步.麻辣小龙虾的做法步骤 第4步

    锅里放植物油多一点,油热就把火调小放入所有调料爆香多爆1-2分钟,放一点冰糖提鲜,家里有蚝油的话可以放一勺

  5. 第5步.麻辣小龙虾的做法步骤 第5步

    放入13香,然后开大火倒入小龙虾翻炒,虾身全部变红,加入500毫升啤酒,大火煮

  6. 第6步.麻辣小龙虾的做法步骤 第6步

    盖上锅盖,大火煮20分钟

  7. 第7步.麻辣小龙虾的做法步骤 第7步

    小龙虾一定要多煮一下,高温杀寄生虫,20分钟收汁出锅摆盘

小贴士

加菜的话调料就稍微多点,可以煮蛋在里面味道也很好,喜欢吃辣可以多放辣椒,自己做放心干净

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