简易快手蛋糕卷

简易快手蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   油里加入低筋面粉

2. 第2步.

   倒入纯牛奶，搅拌均匀！

3. 第3步.

   加入两个蛋黄！搅拌均匀！ 这样的步骤！简单快手！面粉也不会起筋！真的没什么难度了

4. 第4步.

   四个鸡蛋清加入细砂糖！滴1滴柠檬汁，开始打发！如果天气太热或者是新手建议把蛋清放冰箱冷冻到出现薄饼！这样会更容易打发！蛋白会相对稳定些！

5. 第5步.

   一直是低档打发！打发至大弯勾！不要打发过头哦。那样会卷不起来！卷的时候会开裂

6. 第6步.

   取一小部分蛋白放入蛋黄糊里，翻拌均匀！

7. 第7步.

   然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里！快速翻拌！太慢小心消泡哟

8. 第8步.

   倒入烤盘！用刮刀抹平后轻震2下

9. 第9步.

   放入烤箱   175℃时间是25分钟

10. 第10步.

    拿出来后倒扣烤网上！晾凉后卷起来！

11. 第11步.

    搭配早餐(ﾟДﾟ)ﾉ

12. 第12步.

    加入奶油味道也是超级赞