自己在家也可以做好吃的龙虾

自己在家也可以做好吃的龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾清水淘洗两遍，用刷子挨个刷一遍，其实五斤龙虾刷一遍也就半小时吧，不用剪腮抽虾线了，洗干净就好，反正吃的时候不也要剥壳的吗

2. 第2步.

   锅里多放点油，比平时炒菜多个三四倍吧至少，依次放入八角、花椒、生姜、葱、蒜头（准备的蒜头约三分之一），干红辣椒， 炒出香味

3. 第3步.

   加入豆瓣酱炒出红油

4. 第4步.

   龙虾控干净水放入锅中，龙虾活的会乱动，我一般用盆倒入锅里就赶紧盖盖，等没动静了再加调料，火调小一点，防止下面的底料糊掉

5. 第5步.

   龙虾还在锅里爬（好残忍），锅盖掀开一点倒入高度白酒，醉了就没那么痛苦了……

6. 第6步.

   等龙虾没动静了，打开锅盖，倒入生抽，白糖翻炒均匀，糖要多一点

7. 第7步.

   家里有什么香料看着放，再放点五香粉或者十三香，倒一瓶啤酒进去，盖上盖子等开锅后转中小火再煮个个十到十五分钟

8. 第8步.

   洋葱切块，剩下的蒜头剁成蒜泥，放入锅中略微翻炒均匀即可出锅，可以尝下汤汁的味道决定要不要放盐