凉拌金瓜丝

凉拌金瓜丝的做法步骤

1. 第1步.

   崇明金瓜去籽，冷水上锅蒸25分钟左右（看瓜的大小而定）

2. 第2步.

   能把一丝丝的刮下来即可，不用蒸太久

3. 第3步.

   用冷水冲洗干净，最后用矿泉冲洗两次，沥干水份

4. 第4步.

   拌入麻油、糖、盐，拌匀即可。吃前冷藏一会口感更好。