
这是我第一次做慕斯蛋糕,非常成功,棒棒哒👍
适合夏天吃,冰冰凉凉哒……美味到家
| 饼底~奥利奥饼干 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 慕斯糊 | |
| 去核芒果 | 250个~大概两个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 酸奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 细沙糖 | 50克 |
| 吉立丁片 | 3片 |
| 镜面果胶 | |
| 吉立丁片 | 5克~1片 |
| 温水或牛奶 | 50克 |
| 芒果泥 | 150克 |

第一步:准备好6寸的心形慕斯圈,用锡纸把底部包好。

第二步:把80克奥利奥饼干捏碎后,加入黄油搅拌均匀后,倒入慕斯圈,用勺子压平底部后放入冰箱冷藏30分钟。

第三步:淡奶油打发,加入40克白砂糖,用电动打蛋器中高速打发。然后把酸奶和吉立丁放在一起均匀搅拌后加入适量芒果粒。再倒入慕斯圈里整平后放入冰箱冷藏一个晚上即可。

第四步:先把一片吉立丁用温水融化,倒入芒果果泥搅拌均匀,然后冷却后放入慕斯圈内,冷藏4个小时后,最好过夜。

最后一步:把芒果块放在中间位置,在加上自己喜欢吃的水果就好了。