早晨妹妹问我怎么做麻辣香锅刚醒来有点懵告诉了她配调料的方法,忽然想起没有这个菜谱自己写一个吧可是我这是四人份的量,实在太多,锅显得局促🙃自行酌量增减食材用量吧~
腐竹泡发焯水
所有食材切好焯水后备用
木耳泡发,焯水
绿色蔬菜不用焯水
三勺豆瓣酱四勺黄豆酱三勺麻辣香锅酱混合
热油下葱姜蒜炒香 再放入酱料炒香
依次加入各种食材炒香 由于食材都已熟了,不用炒太久 蔬菜最后放 出锅前可加入适量的盐,糖,觉得味道可以就不要加了
撒白芝麻上桌~
有火锅底料加入更好