芒果切丁放入长方形玻璃器皿中备用，吉利丁片冷水泡软，锅中加500克水烧开，加100克白糖，喜欢甜的可以增加量，直至白糖融化加牛奶加椰汁煮开，再放入吉利丁慢慢搅拌融化，将煮好的椰汁倒入容器中冷却后放入冷冻40-60分钟（不要超过一个小时）取出脱模切块，整个制作过程非常简单。
