
用饺子皮做出来的盒子,面皮透亮,能看到里面绿色的韭菜、黄色的鸡蛋,薄皮大馅的韭菜鸡蛋盒子,外酥里嫩,鲜香可口,特有食欲!

韭菜摘好洗净控水切小丁,加1勺玉米油拌匀!

鸡蛋打散,下油锅煎碎盛出备用!

粉条和木耳放入热水烫一下,切碎备用!

所有食材放入盆中,加入生抽、蚝油、十三香、鸡精、3g盐搅拌均匀!

感觉买的饺子皮太小,我进行再加工,将饺子皮揉搓擀成自己需要的大小,饺子皮中间刷油!

饼皮放入蒸锅蒸熟,取出趁热后逐一撕开!

饼皮包上馅料卷好,放入煎锅煎至两面金黄盛出!
饺子皮最好用自己活的面,大小可控,外面买的感觉饼小,擀出来太小包不进太多馅料,擀太大容易撕碎,建议自己和面!