之前是看别人家菜谱的 但是按那人的比例会很稀 导致最后要加很多面粉 所以自己试验了几次 每次做之前把东西都称下 记录好 总结出这次比例最刚好的 建这个菜谱主要是为了自己下次做的时候方便些而已 没想过要建菜谱 所以过程没有拍照 按这个比例的糖是有点甜的那种 喜欢甜一些 可以多加些糖哦
南瓜去籽 切小块上锅蒸 大概蒸十五分钟 (如果切大块的话 就蒸久点， 只要蒸烂就可以) 没蒸之前我称的是400克 蒸熟后我顺便称了下 只有320克了
蒸熟后趁热加入白糖 搅拌至融化后放置不烫 有点温温的 再加入糯米粉 后用筷子顺时针搅拌 用手揉成光滑就可以 这时候的面团软软的 有一点粘手 但是用手按下面团 面团会把粘在手上的面团给粘回去 这样就刚好
面团活好后 用手揪一小块 大概比汤圆大一点点吧 压扁后放在面包糠上反复按压下 就可以上油锅里炸 (因为面团有点粘手 也可以放手上搓圆了 直接放面包糠里按压扁 记住越薄些 等会炸出来越好吃哦 ) 反复炸至一个个都鼓起来就可以捞出控油
不要在南瓜泥烫的时候加糯米粉哦 放凉些后加
南瓜饼是油炸的哦，煎的没试过！