小美版香葱肉松手撕吐司

小美版香葱肉松手撕吐司的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，鸡蛋，白糖，酵母加入主锅30秒，速度3搅拌（冬天需要1分钟37度速度3搅拌）

2. 第2步.

   加入吐司粉，30秒速度3-6搅拌；加入盐，6分钟揉面键；加入黄油3分钟揉面键；取出放入密封容器中发酵至2倍大

3. 第3步.

   轻轻按压排气，擀成一个大大的长方形

4. 第4步.

   抹上色拉酱➕肉松➕香葱，三边不要抹到

5. 第5步.

   卷起，尽量按紧一点，尽量紧～收口捏紧朝下，两头也要捏紧

6. 第6步.

   切面刀把面团从中间切开到底，一头不要切断

7. 第7步.

   切口朝上“编小辫”扭麻花（切口朝上再次提醒）

8. 第8步.

   两端收口捏一起，收口并且朝下放入吐司盒

9. 第9步.

   发酵至8分满，抹上蛋液

10. 第10步.

    预热烤箱180度 中下层 35分钟，15分钟后观察颜色加盖锡纸

11. 第11步.

    烤好后及时取出，放网架上晾凉至有余温放密封袋保存

12. 第12步.

    一般来说留不到第二天……