正宗重庆双椒鸡

正宗重庆双椒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   青花椒清洗

2. 第2步.

   仔姜切片

3. 第3步.

   小米辣切断

4. 第4步.

   炒香豆瓣，放入鸡丁，(切记是炒香豆瓣)

5. 第5步.

   滤出超过鸡肉锅里，锅里留油

6. 第6步.

   锅里放入花椒 ，炒香

7. 第7步.

   加入小米辣和仔姜，最后放美人椒

8. 第8步.

   放入鸡肉，炒上色，出香味，加少许盐和味精，花椒油起锅

9. 第9步.

   装盘