鲍鱼炖蛋

鲍鱼炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鲍鱼洗净，十字交叉花刀后，加水放入冰箱保鲜

2. 第2步.

   烧菜时鲍鱼用热水汋下既取出放入盘中，同时烧开水

3. 第3步.

   鸡蛋2只打散后，放入盐、葱花适量，加40度左右温水打匀倒入盘中，用保鲜膜将盘子蒙起来

4. 第4步.

   放入开水锅蒸10分钟后取出，倒上酱油即可