糟卤小龙虾

糟卤小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的小龙虾先水养两小时，捞出洗净后入锅，加入水、葱姜适量煮至龙虾变红色熟透

2. 第2步.

   取一深盆，将白灼的小龙虾沥干水装入盆中，倒入一袋糟卤，三斤龙虾一袋糟卤正好，看个人喜好加入泡椒和花椒，另外在撒入一小勺盐，避免龙虾的水份将糟卤稀释后过淡

3. 第3步.

   在龙虾冷却前，时不时翻动龙虾，使糟卤均匀腌制龙虾，这一步必须必须做！

4. 第4步.

   小龙虾差不多温凉时就放进冰箱，一到两小时后就可以拿粗来次啦！