酸辣笋鸡腿煲

酸辣笋鸡腿煲的做法步骤

1. 第1步.

   大葱蒜头都切片

2. 第2步.

   鸡腿肉去皮过水（焯水）记得放料酒去味，不去皮也可以，看个人喜欢，过水后洗去血沫，洗干净，备用

3. 第3步.

   热锅放油，放入大葱蒜头，姜片，炒香

4. 第4步.

   配料炒香后倒入鸡肉，翻炒几下

5. 第5步.

   笋切小，不切也可以，鸡肉炒几下后，放入酸笋，再翻炒几下

6. 第6步.

   酸笋放入炒好后，加入凉白开，加满，大火开煮，煮到开始翻滚的时候，关小火煮40分钟

7. 第7步.

   去皮的鸡腿肉，也很多油，怕油多的可以用勺子弄掉，我就弄掉了，也是看个人喜欢哈

8. 第8步.

   闷煮好，放点香菜，就可以开吃了，隔顿吃（留着晚上吃再煮会更入味哦，不过没那么酸辣）中午没吃完，晚上我放了一些肥牛下去煮也很好吃