胡辣面

胡辣面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，全麦粉，水，盐混合，水用凉白开，要根据自己买的面粉来调整水量。

2. 第2步.

   颜色较深的面团是200g的面粉＋100g的全麦粉混合，白色的是300克面粉。揉成团后静置20分钟。

3. 第3步.

   在垫子上洒一点玉米淀粉，防粘，然后擀成2mm薄面。

4. 第4步.

   把薄面折叠成三层，再切成一指宽的刀切面

5. 第5步.

   白面我是切成细条

6. 第6步.

   水开了煮面，开了就加点冷水，煮大概3分钟，捞起。然后放番茄，芦笋，煮到成红汤，然后放火腿肠，木耳，葱。

7. 第7步.

   胡椒粉，香油，香醋，酱油，盐。起锅。                         在下几粒花生米